Tarta-Pastel de chocolate

Receta de pastel-tarta de chocolate freidora de aire.

El postre,  también conocido como «volcán de chocolate», se sirve caliente. Por fuera se ve como un muffin o pastelito y por dentro lleva un corazón de chocolate tibio líquido.

Si tu también eres amante de los postres pequeños este artículo te va a encantar porque te enseñare a hacer unas tortas de chocolate tipo brownies o pequeñas tartas de chocolate caseras, y lo mejor es que no necesitas usar aceite.

Para esta receta no la freidora de aire no necesita tiempo de precalentamiento, el postre en la freidora se puede preparar en unos 10 minutos de principio a fin.

Además te encantará el no tener ese calor en toda la casa por estar utilizando un horno convencional.
Con mi Air Fryer los veranos son frescos jeje.

Tarta de chocolate

¿Que lleva la torta de chocolate?

Estos son los ingredientes que vas a utilizar para hacer una torta de chocolate sin horno.

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal cortada en trozos
  • Barra de chocolate semidulce de 4 oz rota en pedazos
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • pizca de sal

Paso a paso de como hacer la mejor tarta de chocolate.

Primero, engrasa los moldes que vas a utilizar, de preferencia que tengan una capacidad de 6 onzas.

Ahora derrite la mantequilla y una barra de chocolate de 4 oz en un tazón que puedas meter en el microondas dejalo por 30 segundos, si aún no se ha derretido vuelve a poner otros 30 segundos.

Ahora, en un tazón grande, bate 1 huevo, 1 yema de huevo, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 3 cucharadas de azúcar.

Asegurate de batir bien para que no queden grumos.

Luego agrega 3 cucharadas de harina y la mezcla de chocolate, revuelve hasta que se combinen bien todos los ingredientes. Agregue la mezcla a los moldes, llenando cada uno hasta la mitad.

Chocolate batido

Colocar en la cesta de la airfryer y cocinar a una temperatura de 370º durante 10 minutos.

Una vez que haya terminado el tiempo, usa un paño grueso para quitar los moldes de la freidora de aire. 

Deje que el pastel se enfríe aproximadamente 1 minuto. Usa un cuchillo de mantequilla para aflojar el pastel del molde y voltealo en un plato.
Si buscas con que decorar tu tarta de chocolate sirvela con crema batida fresca, bayas frescas o cúbrela con azúcar en polvo y ¡Bon Appétit!

En este video te dejo una receta rápida y sencilla de como preparar tarta de chocolate casera o Coulant de chocolate en la freidora sin aceite. El coulant es un pastel o bizcocho de chocolate con chocolate líquido por dentro.

Consejos:

  • Dependiendo de la marca o el tipo de freidora que tengas cambiará el tiempo de cocción pero por lo general no suelen exceder los 12 minutos.
  • Si quieres un fundido más líquido te recomiendo que lo dejes por solo 8 minutos, entre más tiempo pase más espeso será el interior.
  • Use una barra de chocolate de buena calidad para esta receta. Yo uso chocolate amargo porque me encanta.
  • Los moldes están muy calientes después de hornear en la freidora. Para evitar que te quemes usa un paño de cocina grueso para agarrar los moldes y sacarlos de tu freidora de aire.
  • Si buscas con que rellenar una tarta de chocolate puedes moler un poco de galleta para que se integre al chocolate fundido que llevará dentro.
  • Estas tartas de chocolate son excelentes para un cumpleaños, te lo digo por experiencia para los niños puede ser su postre favorito.

Tortas de lava fundida con chocolate en una Air Fryer.

Estos pasteles de lava fundida de chocolate se pueden preparar rápidamente en su freidora. Pastel de chocolate fundido por aire freidora, pastel de lava fundida de chocolate

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Contenido nutricional.

Calorías: 526kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteína: 6g | Grasas: 40g | Grasas Saturadas: 24g | Colesterol: 182mg | Sodio: 31mg | Potasio: 235mg | Fibra: 3g | Azúcar: 26g | Vitamina A: 884IU | Calcio: 46mg | Hierro: 3 mg

Resumen
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Nombre de la receta
Tarta de chocolate
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