Pescado frito

Receta de pescado frito en freidora de aire

Si eres amante de la comida del mar, esta receta de pescado empanizado te va a encantar, hablo de ese pescado blanco que puedes preparar para toda la familia.

Mucho tiempo evite hacer este tipo de platillos para no lidiar con freír en aceite, pero con la airfryer que compre al ver un video de una receta similar, el filete de pescado frito ha pasado a ser un platillo de mi dieta semanal.

Toma tu freidora de aire  y haz este pescado crujiente. Cubierto en una corteza crocante deliciosa, puedes cocinar pescado frito sin culpa tantas veces como lo desees. 

Quizás aún tienes tus dudas… ¿Cómo es que el pescado sale frito? ¿Es crujiente? ¿Se puede freír sin aceite? 

Te voy a resolver estas y más preguntas a lo largo de este artículo y también aprenderás cómo hacer pescado en freidora de aire.

Filete de Pescado frito en freidora de aire

Antes de empezar: Si aún no tienes tu freidora de aire aquí puedes encontrar las mejores ofertas para comprar tu airfryer.

¿Cómo hacer mojarra en freidora de aire y filete de pescado en airfryer y que tiempo tarda?

La pregunta más común, hay varias formas de preparar y condimentar tu pescado antes de ponerlo a freír y yo te enseñaré una receta que es bastante fácil y toma alrededor de cuatro pasos.

La belleza de esta receta es que no necesita ingredientes adicionales fuera de su empanado de pescado y un poco de aceite de oliva o de coco en una botella con atomizador. Todo lo que harás es:

Preparo filete de pescado empanizado muy seguido, ya que es fácil de hacer y casi siempre tengo los ingredientes necesarios en casa.
Después de cocinar el pescado me gusta sazonarlo un poco más, con un poco de sal y pimienta para darle un mejor sabor.

Consejos para preparar pescado en freidora de aire

  1. Usa filetes de pescado fresco para esta receta o filetes congelados de buena calidad. Si los filetes son demasiado delgados, no les irá bien en esta receta ya que no tendrán tiempo suficiente para crujir bien.
  2. Rocía el aceite al pescado a la mitad de la cocción, esto aumentará la textura crujiente y realzará el sabor.
  3. No pongas más de 4-5 filetes en la cesta de la freidora de aire o su pescado se vaporizará en lugar de freír.
  4. Come el pescado frito de inmediato. Todos los alimentos fritos son mejores así.
  5. Acompaña tu pescado frito con una rica ensalada, unas chips de vegetales o unas papas fritas.

Voy a estar compartiendo más recetas de tipos de pescados que puedes freir en una airfryer.

Ingredientes para freir pescado

  • 4-6 Filetes de pescado blanco cortados por la mitad
  • Aceite de oliva o aceite de coco
  • ¾ taza de harina de maíz muy fina
  • ¼ taza de harina
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Instrucciones paso a paso de como freir pescado

  • Combina los ingredientes que usarás para condimentar el pescado en una bolsa tipo Ziplock y agite. 
  • Enjuaga los filetes de pescado y secalos un poco con toallas de papel. 
  • Coloca los filetes de pescado dentro de la bolsa tipo ziplock y agítala, hasta que los filetes estén completamente cubiertos de condimentos. 
  • Coloca los filetes en una rejilla para hornear o en un plato para que se caiga el exceso de harina. 
  • Engrasa el fondo de la canasta de la freidora y coloque los filetes en la canasta. 
  • El tiempo de cocción de los filetes de pescado será de 400º durante 10 minutos. 
  • Abre la canasta y rocía el pescado en el lado que está hacia arriba antes de voltearlo, asegurante de que el pescado esté completamente cubierto. 
  • Voltea y cocine el otro lado durante 7 minutos. Retira el pescado y sírvelo.

En este video puedes ver otra forma de preparar filetes de pescado tilapia en una freidora de aire.

Ahora que ya sabes esta receta, es momento de buscar la mejor freidora de pescado, solo en caso de que aún no tengas la tuya y recuerda que con estos pasos también puedes preparar unos ricos dedos de pescado.

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Resumen
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Nombre de la receta
Pescado frito en freidora de aire
Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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