Freidoras de aire
A la hora de comprar una freidora son muchos los modelos disponibles, entre las más vendidas están las freidoras de aire o Airfryer que destacan por ser rápidas, eficientes, saludables y con un precio económico.
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Mejores freidoras sin aceite del mercado ¡Descubrelas!
¿Qué ventajas tienen estas freidoras?
- No hay humo ni olor
- No causan salpicaduras
- Ocupan menos espacio
- No se pegan los alimentos
Freir sin aceite es una de las principales ventajas porque en otro tipo de freidoras el aceite es muy común a la hora de preparar cualquier alimento, haciendo que no sea tan saludable.
Otro beneficio es que resultan más económicas porque solo tienes que usar una pequeña porción de aceite para que la freidora de aire distribuya ese aceite haciendo que los alimentos queden bien cocidos, y si utilizas aceite de coco eliminarás el daño que causan los aceites convencionales.
Suelen tener dos botones uno que te permite controlar el tiempo y el otro te permite controlar la temperatura.
Y en casos especiales algunas freidoras vienen con botones configurados para que sea más fácil cocinar los alimentos sin que tengas que estar midiendo los tiempos, algunas de esas configuraciones son: cocinar al vapor, pollo, mariscos, tocino, alimentos congelados, frutas, verduras, pan y postres.
¿Cómo escoger la freidora de aire ideal?
¿No tienes muy claro que es lo que deberías de tener en cuenta a la hora de comprar tu freidora? Puede resultar difícil viendo tantos modelos en el mercado, pero estás son algunas de las cosas que hay que tener en cuenta.
- El tamaño: ¿Qué tan grande o chica necesitas que sea? Recuerda que estos tipos de freidoras suelen ser de tamaño pequeño, otro punto a favor es que puedes llevarla a tus viajes ya que son fáciles de transportar.
- ¿La usarás a menudo?: ¿Te gusta hacer reuniones familiares? ¿O solo la vas a comprar para ocasiones especiales? Según para la ocasión te interesará un modelo más económico o invertir en uno más caro y con mayor capacidad.
¿Cómo usar una freidora de aire de forma correcta?
¿Crees que cocinar en una freidora de aire es algo que vas a aprender en un solo día? ¡Por supuesto que no! Si quieres que la comida que prepares en ella salga perfecta, vas a tener que aprender una serie de trucos:
Calcular los tiempos y temperaturas para los distintos alimentos que vayas a cocinar, si tu freidora no tiene botones con configuraciones establecidas te resultará un poco más tardado encontrar el tiempo y la temperatura ideal para ti.
Existen más de 100 platillos que puedes cocinar en una freidora sin aceite, es cuestión de ponerse creativo y experimentar un poco.
Ten en cuenta las personas que comerán, para que las porciones sean exactas y así la cocción sea uniforme en todas las porciones.
¿Qué se puede cocinar con una Airfryer o freidora de aire?
Cualquier tipo de alimento congelado se puede freir sin problema, algunos de los alimentos más comunes para freír son: papas, nuggets, alitas de pollo, palitos de pescado, dedos de queso, banderillas, etc.
El tiempo que tardan estos alimentos en cocinarse en la freidora es de entre 12 y 15 minutos.
Las carnes crudas también se pueden cocinar en una Airfryer, un pollo completo tardaría aproximadamente unos 30 minutos en estar listo, el cerdo cocinado por una freidora es delicioso ya que la textura que llega a alcanzar no se compara con otros métodos de cocción.
Si te gusta acompañar tus alimentos con verduras las freidoras de aire te van a encantar, usa un poco de aceite de coco les dará un sabor delicioso a las verduras que pongas a freír, puedes freír la mayoría de los vegetales y por experiencia te digo que a los niños les encanta 😉
Además de freír y asar, algunas freidoras nos dan la opción de poder hornear.
Cuando estés por comprar tu freidora de aire asegúrate de que traiga los accesorios y las especificaciones necesarias para poder hornear.
Debe de traer un plato especial antiadherente para hornear muffins, pan, lasaña, pasteles pequeños, etc.
Por supuesto, puedes usarlo para cocinar curry o alimentos similares. Cualquier comida que tenga salsa se puede cocinar en este plato. Cuantos más accesorios incluya tu freidora, más alimentos podrás preparar.
¿Eres de las personas a las que le gustan las nueces, almendras, cacahuetes y frutos secos? La freidora de aire tosta en solo 10 minutos estas deliciosas y sanas botanas.
¿Cómo saber la capacidad y porciones de las freidoras de aire?
Las porciones dependen de cada freidora, pero debes de considerar que las freidoras de aire por lo general son de tamaños pequeños-medios y son para uso domésticos o sea familias no muy grandes, ya que si son más de 5 personas tendrás que poner más porciones después.
Un buen truco para calcular los litros que debes de usar por porcion es de 1 litro por porción y dejar un margen, por ejemplo si tu freidora es de 3 litros esto quiere decir que te alcanza para 3 o 4 porciones.
¿Cómo se debe limpiar una freidora de aire?
Si es la primera vez que tienes una freidora de aire, es posible que no sepas bien cómo hay que limpiarla. A este tipo de freidoras hay que realizarle dos tipos de limpieza; una después de cada uso y una antes si ha pasado más de un mes sin usarse.
Con esta guía para limpiar freidoras verás que es de lo más sencillo, solo sigue los siguientes pasos:
- Con una toalla de papel retira todo el exceso de grasa que haya quedado.
- Pon un poco de detergente dentro de la freidora y llénala con agua para remover lo que quede de aceite.
- Enciéndela y deja que el agua hierva de 5 a 10 minutos
- Retira el agua y enjuagala con un poco de vinagre y agua
El agua caliente hará el trabajo duro para retirar las manchas que lleguen a quedar, y si están adheridas puedes utilizar una pastilla para lavavajillas en lugar de detergente.
Algunas freidoras se pueden desmontar por piezas para que sea más sencillo su lavado.
En este video puedes ver una limpieza rápida de una Airfryer.
Algunas freidoras se pueden desmontar por piezas para que sea más sencillo su lavado.
¡Atención! Evita usar fibras al lavar tu freidora, podrías dañarla.
¿Las freidoras de aire son seguras?
A diferencia de las freidoras de aceite, las de aire son muy seguras, ya que no corres el riesgo de ser salpicado o de tener un accidente en donde derrames aceite hirviendo en alguna parte de tu cuerpo.
¿Mejores o peores que otras freidoras?
Estas freidoras o mini hornos eléctricos también tienen algunas desventajas. Por ejemplo, está su precio.
Si bien es cierto que puede ser más segura, las freidoras de aire resultan una inversión más elevada a diferencia de las freidoras convencionales.
En algunos alimentos no podrás obtener el mismo sabor que las freidoras de aceite dan.